{"id":2081,"date":"2023-11-06T20:13:15","date_gmt":"2023-11-06T23:13:15","guid":{"rendered":"https:\/\/oxicarbo.ind.br\/?page_id=2081"},"modified":"2023-11-08T08:58:54","modified_gmt":"2023-11-08T11:58:54","slug":"gelo-seco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oxicarbo.ind.br\/index.php\/gelo-seco\/","title":{"rendered":"Gelo Seco"},"content":{"rendered":"

[vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1587117496982{margin-bottom: 0px !important;padding-bottom: 100px !important;}” custom_css_code=”LnZjX3R0YS1jb2xvci1ncmV5LnZjX3R0YS1zdHlsZS1vdXRsaW5lJTIwLnZjX3R0YS10YWIlM0VhJTdCJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwY29sb3IlM0ElMjAlMjMyYzJlM2QlM0IlMEElN0Q=”][vc_column width=”1\/6″]

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<\/div>[\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n
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A OXICARBO afim de garantir a seguran\u00e7a e confiabilidade a seus clientes, investiu na instala\u00e7\u00e3o de uma Unidade de Fabrica\u00e7\u00e3o de CO2 que n\u00e3o depende de capta\u00e7\u00e3o de Di\u00f3xido de Carbono proveniente da cadeia produtiva de terceiros ou que seja sujeita \u00e0 sazonalidade de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola.<\/p>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_separator][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

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O que \u00e9 o Gelo Seco
\ne como ele \u00e9 utilizado?<\/p>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

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  • O gelo seco \u00e9 o di\u00f3xido de carbono CO2 em estado s\u00f3lido.<\/li>\n
  • O g\u00e1s carb\u00f4nico \u00e9 utilizado na carbonata\u00e7\u00e3o de bebidas e possui outros usos industriais e medicinais.<\/li>\n
  • O gelo seco \u00e9 encontrado a -79 \u00b0C.<\/li>\n
  • \u00c9 bacteriost\u00e1tico (impede a a\u00e7\u00e3o de micro-organismos), n\u00e3o \u00e9 t\u00f3xico, mant\u00e9m o sabor, apar\u00eancia e qualidades originais dos alimentos.<\/li>\n
  • O gelo seco pode ser utilizado com grandes vantagens na conserva\u00e7\u00e3o, transporte e refrigera\u00e7\u00e3o de: carnes, sorvetes, produtos l\u00e1cteos, bebidas, produtos de panifica\u00e7\u00e3o e etc.<\/li>\n
  • Para a conserva\u00e7\u00e3o e transportes de vacinas, insumos e mostras m\u00e9dicas e farmac\u00eauticas al\u00e9m da limpeza criog\u00eanica.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery interval=”5″ images=”2124,2125,2126,2127,2128,2129,2130,2131,2132″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row gap=”1″][vc_column width=”1\/2″][vc_toggle title=”PRECAU\u00c7\u00d5ES”]<\/p>\n

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    • Evite o contato direto com a pele pois pode provocar queimaduras por baixa temperatura.<\/li>\n
    • Para a manipula\u00e7\u00e3o do mesmo devem ser utilizados os equipamentos de prote\u00e7\u00e3o individual adequados.<\/li>\n
    • Armazenar e utilizar em ambiente ventilado. \u2022 Manter fora do alcance das crian\u00e7as.<\/li>\n
    • N\u00e3o fechar hermeticamente o recipiente que cont\u00eam gelo seco.<\/li>\n
    • Para limpeza criog\u00eanica.<\/li>\n<\/ul>\n

      [\/vc_toggle][vc_toggle title=”VANTAGENS DE PULVERIZAR COM GELO SECO”]<\/p>\n

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      • Limpeza sem trabalho pr\u00e9vio.<\/li>\n
      • N\u00e3o h\u00e1 necessidade de realizar o dif\u00edcil trabalho de desmontar equipamentos previamente para limp\u00e1-los. Os pellets chegam sem problemas at\u00e9 nos menores cantos.<\/li>\n
      • Tempos de inatividade\/ociosidade m\u00ednimos gra\u00e7as \u00e0 limpeza r\u00e1pida e eficiente com gelo seco.<\/li>\n
      • Limpeza ecol\u00f3gica e sem subst\u00e2ncias qu\u00edmicas ou detergentes abrasivos adicionados.<\/li>\n
      • N\u00e3o se danificam as superf\u00edcies e n\u00e3o deixam res\u00edduos.<\/li>\n
      • O gelo seco se sublima em CO2 sem deixar res\u00edduos, diferentemente de detergentes abrasivos ou \u00e1guas residuais.<\/li>\n<\/ul>\n

        [\/vc_toggle][vc_toggle title=”PARA TRANSPORTAR E CONSERVAR SORVETES”]<\/p>\n

          \n
        • Uso obrigat\u00f3rio de equipamento de prote\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
        • Acomode os sorvetes em caixas de papel\u00e3o ou envase correspondente, coloque-os em um recipiente com isolamento t\u00e9rmico (poliuretano), distribua uniformemente o gelo seco no interior do recipiente e o tampe.<\/li>\n
        • Conselho: Evite aberturas desnecess\u00e1rias para que a sublima\u00e7\u00e3o n\u00e3o seja r\u00e1pida.<\/li>\n<\/ul>\n

          [\/vc_toggle][vc_toggle title=”BEBIDAS”]<\/p>\n

            \n
          • Uso obrigat\u00f3rio de equipamento de prote\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
          • Despeje \u00e1gua em um recipiente com isolamento t\u00e9rmico (poliuretano), logo adicione gelo seco, controlando a temperatura e acomode as bebidas.<\/li>\n<\/ul>\n

            [\/vc_toggle][vc_toggle title=”TRANSPORTE E CONSERVA\u00c7\u00c3O DE ALIMENTOS”]<\/p>\n

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            • Uso obrigat\u00f3rio de equipamento de prote\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
            • Disponha os alimentos em caixas de papel\u00e3o ou envase correspondente, coloque as caixas dentro de um recipiente com isolamento t\u00e9rmico (poliuretano) e distribua o gelo seco ao redor das caixas uniformemente. Ao finalizar, cubra o recipiente.<\/li>\n
            • Conselho: No caso de frutas e\/ou carnes, coloque o gelo seco embrulhado em papel ou em saquinhos furados, para que NUNCA fiquem em contato direto com os produtos e congelem demais.<\/li>\n<\/ul>\n

              [\/vc_toggle][vc_separator][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_toggle title=”APLICA\u00c7\u00d5ES NA HOTELARIA E GASTRONOMIA”]<\/p>\n

                \n
              • \u00c9 obrigat\u00f3rio o uso de luvas<\/li>\n
              • Na alta cozinha vanguardista, a aplica\u00e7\u00e3o desta neve carb\u00f4nica d\u00e1-nos a oportunidade de preparar pratos com os quais conseguimos resultados realmente interessantes, surpreendentes e atraentes: Apresenta\u00e7\u00f5es engenhosas, n\u00e9voas arom\u00e1ticas, infus\u00f5es frias, texturas e contrastes em mousses e foie gras, granizados, sorvetes, cremes e espumas, al\u00e9m de criar o marcante efeito defumado em long drinks e coquet\u00e9is minuciosamente preparados.<\/li>\n
              • Fabrica\u00e7\u00e3o de granizados, sorvetes e gelatos. \u2022 Facilita o congelamento dos alimentos.<\/li>\n
              • Efeito refrigerante.<\/li>\n
              • Sofistica\u00e7\u00e3o para servi\u00e7o de Gar\u00e7onaria de bebidas quentes.<\/li>\n
              • Intensificador arom\u00e1tico dos l\u00edquidos com os quais \u00e9 sublimado.<\/li>\n
              • Muito \u00fatil para servir bebidas frias. \u2022 Rea\u00e7\u00e3o junto com latic\u00ednios.<\/li>\n
              • Como g\u00e1s inerte na conserva\u00e7\u00e3o de vinhos e alimentos, torna poss\u00edvel o transporte de mercadorias frescas sem meios mec\u00e2nicos de refrigera\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n

                [\/vc_toggle][vc_toggle title=”IND\u00daSTRIA DE PAPEL”]<\/p>\n

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                • Nas instala\u00e7\u00f5es da ind\u00fastria de papel s\u00e3o depositados elementos como: cola, cal, p\u00f3 e celulose, o que ocasiona quebras nos equipamentos e perda de qualidade.<\/li>\n
                • Os sistemas higienizados com gelo seco tornam-se limpos novamente mais rapidamente e, portanto, tamb\u00e9m mais cedo s\u00e3o retomadas as opera\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n

                  [\/vc_toggle][vc_toggle title=”IND\u00daSTRIA ALIMENT\u00cdCIA, FARMAC\u00caUTICA E COSM\u00c9TICA”]<\/p>\n

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                  • Com m\u00e1quinas de jateamento, voc\u00ea pode limpar m\u00e1quinas de mistura e engarrafamento, linhas de produ\u00e7\u00e3o, tanques e fornos de coque, queimadoras, incrusta\u00e7\u00f5es, graxa e amido.<\/li>\n<\/ul>\n

                    [\/vc_toggle][vc_toggle title=”GRAFITES E ORNAMENTOS P\u00daBLICOS”]<\/p>\n

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                    • Neste caso, \u00e9 necess\u00e1rio um m\u00e9todo de limpeza profunda de paredes e superf\u00edcies, no entanto, de forma respeitosa, que elimine a sujidade sem danificar estruturas.<\/li>\n<\/ul>\n

                      [\/vc_toggle][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

                      <\/div>
                      <\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      [vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1587117496982{margin-bottom: 0px !important;padding-bottom: 100px !important;}” custom_css_code=”LnZjX3R0YS1jb2xvci1ncmV5LnZjX3R0YS1zdHlsZS1vdXRsaW5lJTIwLnZjX3R0YS10YWIlM0VhJTdCJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwY29sb3IlM0ElMjAlMjMyYzJlM2QlM0IlMEElN0Q=”][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_empty_space][vc_column_text] A…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2081","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oxicarbo.ind.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oxicarbo.ind.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/oxicarbo.ind.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oxicarbo.ind.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oxicarbo.ind.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2081"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/oxicarbo.ind.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2133,"href":"https:\/\/oxicarbo.ind.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2081\/revisions\/2133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oxicarbo.ind.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}